鱼皮去鳞

“厨房难题一键解决：从鱼皮去鳞到米饭救急，这些科学原理支撑的生活技巧你知道几个？”

厨房中的难题远不止于此。煮饭时水放多了怎么办？在米饭上铺一片面包，面包会迅速吸收多余水分，让米饭恢复理想口感。处理鱼肉时，将开水均匀浇在鱼皮上，鱼皮遇热收缩后就能轻松完整地剥离。